台中美食‧巧味膳房中華料理

台中元鼎麻辣鍋近期搬到黎明社區，將異國料理作法融入在中華料理中，充滿創意新奇感，主廚蘇朝庭30多年前就常出席國內外大小廚藝賽事，廚藝經驗豐富，現也在黎明社區老店新開，以南北佳餚、創意料理為主題，改名為巧味膳房中華料理餐廳。
蘇師傅手藝精湛，做工細緻，料理清爽，且少油少鹽，招牌菜像是一刀肉、火焰菲力等，都很美味又不油膩，還經常有創意菜推出，讓人吃不膩。
菜色多樣，種類遍佈中華南北佳餚，有廣東菜、台灣料理、上海菜、江浙菜、北平菜、四川菜、湖南菜等，價格實惠，用餐空間寬敞，適合工商及家庭聚會用餐。

金字塔‧御品一刀肉
參考書籍後，研究出的工夫菜，豬五花得經過蒸、炸、冰、滷、冰後才可以切成薄片，疊成金字塔模樣，有著濃濃醬燒香氣，人氣第一。
火焰菲力
上桌散發熊熊火焰，視覺震撼感十足，附有三種醬汁：西藏玫瑰鹽、法式沙拉、日式和風醬，可品嚐牛肉最自然的原味。
中菜西吃‧南洋鮮蝦
新加坡口味創意菜，以椰奶和茴香調味醬汁，搭配草蝦結實、鮮甜的特色，美味無比，還可搭配法國麵包品嚐不一樣的滋味。
中式風情‧家庭聚會
店內舒適明亮，古色古香的燈飾及裝潢，在非常簡約大方下，包圍著舒適感，寬敞明亮的空間，更能增進用餐的情緒。
鮮蟹腿肉
使用新鮮蟹腿肉，加上胡椒鹽等香料拌炒，另以烤過的杏仁片增加香氣和口感，香香脆脆，營養又美味。
鮮筍蒜元肥腸
對於肥腸「喜歡又怕受傷害」的朋友來說，可嚐試的下飯料理，有蒜頭、鮮筍等清爽食材，香噴噴又下飯。
巧味膳房中華料理
【新品推薦】私房鍋物『麻辣悶燒鴨』，喝湯先、再食肉、湯汁泡飯吃。
　　　　　　（此道料理做工繁複，請提前來電預約）

【２０１２除夕年菜外帶】每道１０人份　※限量４０份
　◎三拼　日式柳葉魚　１２８０　　◎極品佛跳牆　　　　３６００
　　　　　紹興醉鵝　　　　　　　　◎蠔皇大連鮑魚翅唇　１４８０
　　　　　淮山櫻花蝦　　　　　　　◎御品一刀肉（帶割包）６８８
　◎上海清燉獅子頭　　　６８８　　◎煙燻大石斑　　　　　８８８
　◎南洋鮮蝦（法國麵包）８８８　　◎砂鍋悶燒雞（二吃）　５８８

【精選年菜】７０００元／１０人份
　‧三拼　日式柳葉魚　　　　　‧極品佛跳牆　　　　
　　　　　紹興醉鵝　　　　　　‧南瓜鮮蝦
　　　　　淮山櫻花蝦　　　　　‧御品一刀肉（帶割包）
　‧雙味　蘆筍鮮貝　　　　　　‧樹子大石斑
　　　　　鼓汁雪花豬　　　　　‧猴頭菇豆苗
　‧帝王蟹燉雞鍋　　　　　　　‧三元及第
　‧精美水果　　　　　　　　　‧廣式流沙包

一、美味菜單
　◎南北佳肴　　　　　　　　　　◎飯、麵、小點類　　　　　　　◎海鮮類
　　蔥爆牛肉　　　　１６８　　　　素齋乾拌麵　　　　６０　　　　時果蝦球　　２６８
　　鮮筍牛肉　　　　１６８　　　　四川擔擔麵　　　　６０　　　　糖醋蝦球　　２４８
　　子薑牛肉　　　　１６８　　　　臭豆腐炸醬麵　　　６０　　　　乾燒蝦球　　２４８
　　蔬菜牛肉　　　　１６８　　　　韭菜醬乾拌麵　　　６０　　　　宮保蝦球　　２４８
　　美白菇牛肉　　　１６８　　　　烏魚子炒飯　　　　９０　　　　南瓜鮮蝦　　２８８
　　宮保菲力丁　　　２８８　　　　櫻花蝦炒飯　　　　８０　　　　豆酥鮮蝦　　２８８
　　鮮菇菲力丁　　　２８８　　　　蝦仁蛋炒飯　　　　８０　　　　麻油鮮蝦　　２８８
　　左宗棠菲力丁　　２８８　　　　紅麴蛋包飯　　　　８０　　　　豆辣鮮蝦　　２８８
　　它似蜜（帶餅）　１８８　　　　鹹魚蛋炒飯　　　　８０　　　　糖醋魚片　　１８８
　　美白菇羊肋　　　１８８　　　　青椒牛肉蛋炒飯　　８０　　　　麻油魚片　　１８８
　　子薑羊肋　　　　１８８　　　　螺絲捲　　　　　　８０　　　　鼓汁魚片　　１８８
　　宮保羊肋　　　　１８８　　　　（蒸、炸，６顆）　　　　　　　鱈魚　　　　２２８
　　蔥爆嫩雞　　　　１６８　　　　奶皇流沙包　　　　６０　　　　（豆酥、清蒸、煙燻）
　　左宗棠雞　　　　１５８　　　　（甜，４顆）
　　宮保雞丁　　　　１５８　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎蔬菜類
　　糖醋雞丁　　　　１５８　　　◎精緻海味　　　　　　　　　　　清炒蔬菜　　　　　　８８
　　醬爆雞丁　　　　１５８　　　　砂鍋翅唇　　　　２８８　　　　鹹蛋苦瓜　　　　　１３８
　　蒜泥白肉　　　　１３８　　　　砂鍋翅唇烏參　　２９８　　　　鹹蛋蘆筍　　　　　１４８
　　京醬肉絲（帶餅）１６８　　　　鮑粒扒烏參　　　３２８　　　　絲瓜釀煎蛋　　　　１３８
　　鮮筍肉絲　　　　１５８　　　　蔥扒烏參　　　　２６８　　　　絲瓜（白玉、干貝）１３８
　　客家小炒　　　　１３８　　　　蠔皇鮑魚粒　　　１３０　　　　砂鍋茄子　　　　　１５８
　　湖南蒼蠅頭　　　１５８　　　　薑蔥大明蝦　　　１６０　　　　魚香茄子　　　　　１２８
　　五更腸旺　　　　１５８　　　　南洋大明蝦　　　１６０　　　　醬燒茄子　　　　　１２８
　　　　　　　　　　　　　　　　　乾燒大明蝦　　　１６０

　◎豆腐、蛋類　　　　　　　　　◎湯、羹類　　　　　　　　　　◎主廚推薦
　　老皮嫩肉　　　　１２８　　　　酸菜肚條湯　　　１４８　　　　預約砂鍋悶燒鴨　　５８８
　　宮保皮蛋　　　　１２８　　　　冬瓜蛤蜊湯　　　１４８　　　　御品一刀肉　　　　４８８
　　蟹黃豆腐　　　　１５８　　　　八珍酸辣湯　　　１０８　　　　火焰菲力　　　　　３５８
　　砂鍋三鮮豆腐　　１６８　　　　卜菜肉片湯　　　１２８　　　　蠔皇海鮮油條捲　　１６８
　　麻婆豆腐　　　　　９８　　　　銀魚莧菜湯　　　１２８　　　　寧式鱔糊　　　　　２８８
　　紹子豆腐　　　　　９８　　　　翡翠海鮮羹　　　１４８　　　　鵝肉　　　　　　　３２８
　　塔香酒蛋　　　　　９８　　　　蘆筍蛤蜊湯　　　１１８　　　　　鮮筍蒜元肥腸　　　２５８
　　菜脯煎蛋　　　　　９８　　　　金瓜銀魚濃湯　　１４８　　　　法式卡非鮮蝦　　　３２８
　　蝦仁滑蛋　　　　１１８　　　　酥皮玉米濃湯　　　８８　　　　鐵板蒜元羊肋　　　２５８
　　魚香烘蛋　　　　１２８　　　　酸菜白肉鍋　　　４２８　　　　鮮蟹腿肉　　　　　２８８
　　　　　　　　　　　　　　　　　砂鍋芥菜海鮮　　４２８　　　　清燉獅子頭　　　　２６８
　◎烤類　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮭魚肚　　　　　　２３８
　　日式烤鯖魚　　　１６０　　　◎冷菜　　　　　　　　　　　　　大連鮮鮑魚　　　　１３０
　　鹽烤鮮蝦　　　　２５８　　　　綜合蔬菜沙拉　　１２０　　　　百菇牛膝鍋　　　　５８８
　　酥皮花卷　　　　１８８　　　　綜合生魚片　　　１２０　　　　麻辣巧鍋　　　　　５８８
　　酥皮大明蝦　　　１６０　　　　翠綠中卷　　　　１２０　　　　養生百菇炖雞湯　　４８８
　　沙拉烤明蝦　　　１６０　　　　沙拉鮮筍　　　　１００　　　　特製普洱酸梅湯　　　４０／杯
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０／壺

二、營業時間
　　AM11:00~14:00　　PM17:00~21:30　　　星期二公休

三、交通資訊
　　本店位於黎明路與干城街路口（麥當勞旁），附近有多個停車空間，警廣附近也可停車。（詳見地圖）

四、友好連結
　　台中美食‧巧味鮮靚鍋